“重新定義”中高端酒店 對話藝龍酒店科技：以“超期望”的服務破局存量時代

對于酒店業務，藝龍酒店科技的思路已經十分清晰。

6月19日，美豪麗致3.0產品發布暨啟程酒管啟航儀式在蘇州同程旅行大廈舉行，該發布會上，藝龍酒店科技CEO席丹丹表示：“現在中國的年輕人都非常喜歡中國品牌，對民族的文化已經有足夠的自信。”

這給了中高端的酒店品牌崛起的機會。席丹丹希望，藝龍酒店科技當前正傾力打造的美豪麗致品牌不但能夠在國內發展得如火如荼，也能帶著民族自信走向世界。

藝龍酒店科技2021年由同程旅行成立，截至2024年5月31日，藝龍酒店科技平臺上開業酒店數超1800家，簽約酒店數超2800家。作為藝龍酒店科技的主力發展品牌，美豪麗致酒店屢獲殊榮，是業內公認的投資人與顧客滿意度雙高的酒店品牌。

發布會上，藝龍酒店科技發布了美豪麗致3.0產品，重新詮釋了品牌定位，宣布在產品和服務上全面迭代升級，旨在重塑中高端酒店行業的新標準。

與此同時，藝龍酒店科技啟程酒管首次公開亮相，由酒店行業領軍人物常開創擔任CEO。

作為美豪麗致這一品牌今后發展的主要推動者，在過去的二十年間，常開創對酒店行業積累了豐富的見解。在加入藝龍酒店科技之后，他將打造好美豪麗致這一品牌作為新的職業目標。

“在我以往的認知中，美豪麗致給我留下了什么印象？那就是‘服務好’。”常開創表示，當前酒店行業的同質化非常嚴重，卷本身沒有錯，但卷的前提條件應該是有創新，出現更多有差異化的品牌。

“美豪麗致品牌的武器是什么？‘真誠’是必殺技。”常開創說。

互聯網+中高端酒店 引領酒店行業新質生產力

創立至今，藝龍酒店科技正走上發展的高速路。

資料顯示，通過內部孵化、戰略投資，藝龍酒店科技平臺已形成多元化的酒管品牌矩陣，入駐平臺的企業有啟程酒管等多家酒管公司，以及同驛科技、旅智科技等住宿賦能中臺。

席丹丹介紹，藝龍酒店科技被分為后臺、中臺和前臺三個模型，組織架構上也與互聯網企業相似，“互聯網打破了地域、區域、時間的范疇，形成了邊界組織的概念，我們覺得酒店生態平臺也可以嘗試這樣的模型。”

作為一家有互聯網基因的住宿產業平臺，藝龍酒店科技提供包括品牌賦能、營銷賦能、運營賦能、技術賦能、金融賦能等8大賦能。

席丹丹表示：“賦能不應該是一個‘虛’的詞，而是真正讓行業內每一個人、每一個崗位做事都更簡單，比如，投資人投資賺錢更簡單，酒店店主經營變得更簡單。”

藝龍酒店科技打造了藝龍優采平臺，嚴選超過1000家品牌供應商和服務商，為藝龍酒店科技平臺在營酒店提供專業采購服務。藝龍酒店科技平臺上的“旅智科技”，旗下旅智云、住哲、金天鵝、云掌柜等SAAS賦能住宿業中臺，可為住宿業提供一站式數智化解決方案。

藝龍酒店科技的模式創新契合了行業發展的需要。目前，酒店行業已進入存量時代。打造效率更高的“新質生產力”成為行業深度轉型的必經之路。

席丹丹表示，酒店行業比OTA行業早很多年，如果能對酒店的選址、裝修、籌建、運營，甚至酒店未來的退出機制、培訓機制都進行賦能的話，整個酒店行業的效率都會變高，大家做生意也會變得更為簡單。

以美豪麗致3.0為例，藝龍酒店科技COO李予愷表示：“酒店翻新源于新材料運用的成熟和中國工業化進程帶來的成本優化。翻新的關鍵點在于縮短經營周期，合理投入、輕裝快改。”

作為翻新酒店的代表，美豪麗致酒店（廣州東站店）2023年度均價達495元。

值得關注的是，美豪麗致3.0的商業模式也突破了中高端酒店的投資回報臨界點。據了解，行業內中高端酒店平均回報周期普遍在5-6年以上。美豪麗致3.0通過取消華而不實的體驗項目、優化耗材成本等措施，單房造價為12.5萬元起，投資回報周期約為3.9年。

行業領軍人物加盟“不急于快速規模化”

資料顯示，啟程酒管是由酒店行業領軍人物傾力打造的綜合型酒管公司。依托藝龍酒店科技平臺的數字化和產業鏈優勢，啟程酒管將為投資人提供一站式、覆蓋酒店投資全生命周期的陪伴式服務。

目前，啟程酒管負責美豪麗致酒店的品牌創新升級、市場拓展和運營管理，旗下在營酒店數量超百家。

談及為何會選擇加入藝龍酒店科技進行融合創業，常開創表示，藝龍酒店科技是一個廣闊、開放、包容的創業平臺。“在藝龍酒店科技，我們不用擔心技術、信息、流量、大數據運用、資源對接的事，對我們專業干酒店的人來說，這是難能可貴的平臺。”

常開創談到，藝龍酒店科技的優勢正好與團隊的優勢形成了互補，比如說，平臺化和生態構建、注重用戶價值，平臺不但有著強大的技術實力，還有著很先進的信息處理以及大數據分析的能力，“可以給我和團隊很多的賦能，可以讓我們團隊做好擅長專業的事情。”

對于美豪麗致的發展，常開創已經有了清晰的思路。

“我們的目標是美豪麗致在五年內開500家賺錢的好店，不急于快速規模化，靜下心做好顧客體驗。以質價比領先，注重好體驗、好口碑、有人情味。顧客的心即流量，幫投資人賺到該賺的錢。”常開創表示。

從品牌打造的方法論來說，美豪麗致將堅守中高端發展路線，定位是有個性的，有差異化的，是基于未來精英生活、年輕人生活打造的酒店。

數據顯示，美豪麗致酒店目前全國簽約酒店超200家，開業超117家，分布在22個省份。

以服務破局存量時代 酒店業也有了“海底撈”

在常開創對美豪麗致設立的目標背后，是他對酒店行業深入的觀察。

仲量聯行最新數據顯示，《2024中國酒店業發展報告》顯示，截至2023年底，我國連鎖酒店數約9.06萬家，較2022年7.1萬家增長28%。按連鎖客房數量計算，酒店連鎖化率從去年的38.75%提升至40.95%。

中國酒店行業已經進入了“存量常態化”時代。在未來，服務的溢價會變得越來越重要。

長期來看，注重服務的“海底撈”模式或成為酒店業在存量時代的破局之道。

常開創表示，在同質化競爭的大背景下，中高端酒店拼的絕對不是性價比，而是要拼質價比，“中高端酒店早餐要做好，貼心的服務要做到極致。”

在他的目標下，美豪麗致要做到產品有驚喜，服務超期望，有著輕奢的高級感。據他解釋，所謂的“服務超期望”，是總有一些細節感動到顧客，所有的員工對客戶要提供真誠、有人情味的服務，而不是訓練標準化的服務。

“未來中高端酒店一定是運營力的競爭，運營力支撐回報率，運營力就體現在對人的重視，對服務體驗顧客的質價比。”常開創說。

席丹丹也表示，更具特色和人情味的服務是美豪麗致能夠脫穎而出的關鍵，長期來看，“我們要把它傳承、延續，并且提煉出精華，在紅海競爭中走出差異化的道路。”

除了要抓住中高端酒店的發展機遇之外，藝龍酒店科技也注意到了下沉市場的發展潛力。席丹丹透露，當前藝龍酒店科技是兩條腿走路，即上攻下沉，“上攻是豎品牌，下沉是搶紅利。”

在日趨激烈的酒店業的變革中，啟程酒管及美豪麗致能否以“超期望”的服務破局存量時代？或許也是藝龍酒店科技的投資人們想要的答案。