深夜里，年輕人吃下的不只是宵夜

小霖微信號上顯示的狀態(tài)是“在忙”，這已經(jīng)是她加班的第六天了。

作為廣告策劃人的小霖一向比較忙碌，最近領導又把她拉進了2個新項目里，這讓她本周的下班時間從平均8點延長到了10點。下班后坐地鐵回家，她陪翹著尾巴等她的愛貓阿才玩了一會后，才看見手機時間顯示快11點半了。連續(xù)的加班讓即將到來的五一假期也“不香了”，小霖無心旅行，只感覺到深深的疲倦。而這份疲倦在深夜不可抑制地發(fā)酵成為一種難以明說的情緒，把睡意消解地全無。

她攤在沙發(fā)上打開抖音漫無目的地刷視頻，看到深夜美食主播哈斯哈斯吃著手撕醬鴨，她這才感覺到了饑餓。在她印象里，醬鴨門店都關得早，沒有深夜外賣，而手機頁面上顯示當下已經(jīng)是凌晨00:40了。她嘗試著打開外賣軟件搜索手撕醬鴨，卻沒想到煌上煌依然還在營業(yè)，于是小霖毫不猶豫地下了單。

“每天和生活在拳擊臺上對打，我總得想點辦法治愈自己吧？”小霖笑著說道。

在中國，有超過千萬的年輕人正越睡越晚。中國青年報社社會調查中心的一項調查顯示，65%的受訪青年的入睡時間在晚上11點以后。也許是為了緩解白天的忙碌，也許是為了維系社交，也許是舍不得電子產(chǎn)品的快樂，在當代年輕人尤其是95后中，“報復性熬夜”已經(jīng)成為一種習慣。而伴隨著漫長的夜晚，“夜間消費”也逐漸受到年輕一代的青睞。

在夜間消費中，最受關注的莫過于夜間美食了。在當代社會，美食的含義早就不僅只是滿足口腹之欲的食品，而是承載了社交、文化等精神需求的一場美好回憶。就像最近美食界的“頂流”淄博燒烤，烤爐+小餅+蘸料讓其成為美味，但是淄博專屬燒烤公交、燒烤地圖、配套優(yōu)惠和城市服務帶給每個食客的美好體驗，才讓其作為美食火遍全國。

夜間美食也是如此，一份讓人在深夜享受的美食，不僅僅只是好吃，更要讓食客能夠在深夜留下美好的回憶——也許是一場好友間久別重逢的聚會，也許是一段甜蜜的深夜故事，也許是一次深夜EMO的自愈——這才是深夜美食的最佳詮釋。

作為醬鹵行業(yè)內最早關注年輕群體深夜美食需求的品牌，早在2020年，煌上煌就在全國首創(chuàng)醬鹵行業(yè)24小時不打烊營業(yè)門店，而在2023年“五一”即將來臨之際，煌上煌“深夜鹵味食堂”將在全國30多個城市全面鋪開，關心每一個深夜食客，為深夜美食增添新選擇。

為了讓年輕人的每一次深夜美食體驗更舒適便捷，煌上煌24小時營業(yè)門店也會同步開通外賣服務，作為線下實體門店的補充，讓消費者在深夜簡簡單單就能吃上美味鹵味。

有網(wǎng)友寫道：“晚上不睡覺的人，心里都有一點故事”。煌上煌希望自己為消費者提供的不僅僅是鹵味，更是一份深夜的陪伴和關懷。

凌晨1點，在深圳工作小楊正和女友雙排王者榮耀。這已經(jīng)是他們異地戀的第二年。女友在南昌讀書，平時兩個人要好幾個月才能見一次。語音的時候女友無意提到希望兩人以后能在一個城市就好了。他想了想，給女友點了一份她最愛的手撕醬鴨，并附了一個備注：“你等我。”