真工酒業董事長兼總裁路通：野蠻生長已經結束 有質量的醬酒時代到來

每經記者｜丁舟洋    每經編輯｜董興生    

4月11日上午，由每日經濟新聞主辦的2023第八屆中國酒業資本論壇暨中國酒業金樽獎頒獎盛典在成都盛大啟幕。論壇上，眾多行業協會領導、名酒企業家、知名酒業投資人、酒業專家等行業大咖齊聚一堂，探尋中國酒業高質量發展的新答案。

過去一段周期內，資本頻頻“舉杯”醬酒，大浪淘沙之后，醬酒行業目前處于怎樣的狀態？作為醬酒品類的長期主義者，真工酒業董事長兼總裁路通在圓桌對話環節分享了他對醬酒周期的預判。

“醬酒品類的增長還沒有結束。”路通表示，從消費來看，醬酒品類消費還在擴大；從生產端看，優質的醬酒產品還在持續增長。“老實說，以前醬酒品類的優質產能不多，現在隨著整個行業工藝的提升，醬酒優質產能的增加清晰可見。”

如今消費復蘇，路通認為，要在樂觀中謹慎，在謹慎中樂觀，還是要實實在在地提升產品品質。

路通分析，醬酒的優質產能在提升。“長期做醬酒的品牌產品品質還會持續上升，大家可以消費到越來越好的醬酒，以前低質的醬酒產品慢慢就會退出市場。”

“整體來看，現在我們的消費確實在復蘇，長期要樂觀，但大家現在口袋里的錢確實是少了，所以短期還是要謹慎。”路通表示，“我的態度是，在樂觀中謹慎，在謹慎中樂觀，白酒行業不管處于什么周期，我們做企業的都得實實在在地提升品質，醬酒品類野蠻成長的發展時代結束了，有質量的醬酒時代到來，有質量的醬酒品牌才能發展。”面對客觀環境的不確定性，路通向內挖掘真工酒業的確定性。“比如我們聚焦中堅市場，定位最中堅的消費人群，300元~500元就是醬酒最大的確定性；我們瞄準高品質，堅持傳統工藝，只做大曲坤沙……”

4月9日，“真工紅方”新品亮相，從中也可以看出，真工酒業在“次高端價格帶”堅定走下去的發展思路。