OATLY亞洲區總裁張春：期望燕麥奶能代表一種可持續發展的生活方式

每經記者｜張寶蓮    每經編輯｜張海妮    

11月8日，由商業發展中心作為指導單位，每日經濟新聞和中企萬博（集團）公司主辦的2022第二屆中國食品飲料資本論壇在線上順利召開。

OATLY亞洲區總裁張春以《新場景新邊界：可持續新食代》為題，發表了主旨演講，分享了OATLY燕麥奶從不為人知到短短數年風靡全球的秘訣。

OATLY的大火帶動了一個新興品類——“植物蛋白”。他希望，OATLY燕麥奶能夠代表一種新的生活方式：環保、時尚、潮、酷、健康、可持續發展。這或許能夠為眾多新消費品牌帶來啟示。

OATLY與可持續發展

OATLY成立于上世紀90年代。張春開場講到，在OATLY成立最初的近20年，科學家出身的創始人并不注重如何與消費者進行交流。2012年，OATLY新上任的CEO Toni Petersson將品牌升級。他重新定義了公司的核心價值觀、生活方式與商業模式，并倡導和諧、健康、均衡與可持續發展。

張春舉例介紹了OATLY在可持續發展上的表現。相比傳統動物蛋白飲品，生產燕麥奶的碳排放、土地使用量、水資源消耗量更低。OATLY燕麥奶是一個倡導碳減排、碳中和的產品，OATLY也是一個倡導碳減排、碳中和的公司，代表了一種可持續發展的生活方式。

此后，OATLY從北歐火向美國，又瞄準了中國市場。當產品上架上海十幾家Ole精品超市時，沒人看懂它是什么東西，賣得并不好。這一度讓張春感到焦慮，“我說這個產品將來怎么賣？”

在中國，OATLY作為新興事物，曾被質疑是“洋豆漿”，沒有發展前途。但在經過一番探索后，張春開始意識到，OATLY在中國的發展，要從建設品類開始做品牌。

推動新賽道發展

為了推動新賽道的發展，OATLY推動創立了中國燕麥奶行業標準，發布了中國燕麥奶行業白皮書，一個新的賽道已躍然紙上。

張春提到：“即便是在今年，（植物基賽道）依然高于行業平均水平的增長。”由于全球對燕麥奶的需求，今年第二季度OATLY燕麥奶銷量為1.21億升，與去年同期的9500萬升相比增長27.4%。

在中國消費市場欣欣向榮的樂觀預期下，2020年，OATLY亞太創新研發中心正式投入使用。2021年，OATLY中國首座工廠“歐力馬鞍山生產基地”開業。他表示，OATLY馬鞍山工廠的投產非常順利，接下來，我們打算在千島湖建設OATLY在亞洲的第三個工廠。

“希望有一天，當我們說到燕麥的時候，我們的燕麥奶能夠代表一種新的生活方式，它就是環保、時尚、潮、酷、健康、可持續發展的新的生活方式。倡導人、動物、植物、地球和環境的和諧與可持續發展，這是我們的夢想。”張春說道。