餐飲企業現新一波上市潮 業內：數字化技術加速行業資本化進程

每經記者 陳晴  可楊    每經實習編輯 楊夏    

綠茶、七欣天、楊國福麻辣燙……2022年初，餐飲行業涌現新一波上市潮。

“沒有疫情的話，我們覺得自己是現金流行業，但疫情對我有很大的觸動。”曾經堅持不上市的西貝餐飲創始人、董事長賈國龍也對外表示，公司確定要融資，要進入資本市場，要把資本的能量用起來。他表示，其實自身的力量有限，（企業）想有大的發展，還是要用資本的力量。

網紅火鍋品牌“周師兄”火鍋創始人周永林認為，近幾年，伴隨消費升級，冷鏈物流基礎設施逐漸完善，各行業推進數字化管理，不少餐飲品牌堅持開設直營門店、注重食品安全認證、注重品牌力、注重前期的顧客滿意度等，不斷獲得資本垂青，無疑餐飲行業迎來了時代發展的新機遇。