星巴克布局外賣車道 中國市場暫未涉及

每經編輯｜每經記者 王霞 發自上海    

每經記者 王霞 發自上海

據外媒報道，全球最大咖啡連鎖運營商星巴克正在建設更多的外賣車道，2013年新開設的店鋪中60%都將擁有外賣車道，以滿足人們隨時隨地點餐的需求。

星巴克中國方面昨日（1月30日）在回應《每日經濟新聞》記者采訪時表示，目前外賣車道主要還是在歐美市場，中國市場暫時還沒有具體的計劃。

根據星巴克的設想，建設更多的外賣車道不僅僅與麥當勞等競爭，同時看上汽車系統的創新空間，比如車內的觸屏操控面板將會擁有更多功能，比如點餐功能，消費者可以在進星巴克之前就點好了餐，只需到店去取餐。

有分析稱，這種新的方式將會滿足人們隨時隨地點餐的需求，并且隨著汽車內部觸屏操控面板功能的齊全，這對于那些擁有外賣車道的店鋪而言，是一個絕大的機會，因為這不僅使消費者節省了點餐時間，也提高了餐廳的服務效率。

博蓋咨詢董事總經理高劍鋒在接受 《每日經濟新聞》記者采訪時表示，星巴克能在歐美市場開設外賣通道，得益于其公共設施配套比較完善，此前麥當勞、肯德基等也有類似的嘗試。

星巴克中國上述負責人告訴《每日經濟新聞》記者，在2013財年，公司預計在中國市場新開300家門店，“加深對一二線城市的布局，同時向三四線城市擴展。”

不僅在開店速度上有所提升，星巴克在中國市場正在增加新的業務品類以及推出針對于中國市場的產品。

比如公司在去年下半年新增加了烘焙業務，并參與到早餐市場，以期獲得新的贏利點。同時，公司在今年一月份首次推出特別針對中國市場并帶有中國元素的產品。

此前，星巴克中國區總裁王靜瑛在接受采訪時說，未來三年（到2015年），星巴克爭取在現有門店的基礎上新增800家。星巴克目前在中國內地有約700家門店，而在該公司的最大市場美國有11000家。有分析稱，如果星巴克按照計劃在中國開店，星巴克預計中國將在2014年成為除美國之外該公司最大的市場。

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