《中國快速消費品年度產業報告》出爐 8成企業無奈漲價

每經記者 夏冰 發自上海

2011年可謂多事之秋，各種消費品安全事故頻頻爆出，從饅頭、奶粉到飲料、漱口水、染發劑等等，眾多企業都難逃安全問責。

為此，上海商情-快消品研究中心歷時2個多月，訪問和調查了近140家知名快消品品牌企業高管，日前由該中心編撰的《中國快速消費品年度報告》正式發布。1月11日，《每日經濟新聞》從中獲悉，在新出爐的“2011年度10大失意快消品”，灣仔碼頭速凍米面涉菌，盛祿“染色饅頭”、雅培奶粉等上了黑榜。另數據顯示，2011年有近8成的被調查企業實現銷售增長，而由成本費用上漲促發下游銷售價格的同步上漲，導致2011年被調查企業中產品價格上浮的企業占到8成。同時在預測2012的會否提高價格時，近5成受訪企業來年將保持價格平穩。

“2011年度10大失意快消品”出爐

企業獲得可持續增長首要是為消費者提供安全、健康的產品，調查報告顯示，那些特別關注安全的快消品企業，包括進口食品經營企業由于更加聚焦了安全，因此在2011年獲得良好增長。

對于由各種消費品安全事故中難逃公眾安全問責的一些企業，上海商情-快消品研究中心則根據關注度和影響面總結出了“2011年度10大失意快消品”。它們分別是：灣仔碼頭速凍米面食品涉菌，盛祿“染色饅頭”驚動上海，三得利“甘零”烏龍茶虛假宣傳，雅培奶粉再陷“甲蟲門”，高露潔漱口水含菌，歐萊雅染發劑被爆存致命隱患，達能酸奶上海關門，阿明桃仁“回爐門”，恒適襪子纖維含量抽查不合格和蘇泊爾不銹鋼器皿質量門。

8成企業銷售實現增長 8成企業無奈漲價

2011年作為“十二五”開局之年，國內外環境十分復雜，經濟增長下行壓力和物價上漲壓力并存，部分企業生產經營面臨諸多挑戰。

調查報告顯示，在最重要的市場指標--銷售方面，2011年有77.5%的被調查企業表示同比有所增長，而銷售持平為16.3%，銷售下降的企業為6.2%。

2011年，“漲”字牽動了所有人的神經。物價上漲的勢頭可以說不是一般的強勁。成品油價上調，原材料、人工費用、物流運輸成本費用等上游的成本的上調，必然導致下游銷售價格的同步上漲。報告顯示，在2011年被調查企業中，產品價格上浮的企業占到8成。而在導致2011年企業銷售實現有效增長的關鍵，在于快消企業的轉型升級，具體表現為企業實施了成功的品牌策略，以及資本助力、聚焦安全、渠道多元和推出高端趨向產品等方面。

與此同時，根據上海商情-快消品研究中心對上海及周邊地區4500家賣場、超市、便利店和專業大店的2011全年零售監測，2011年快速消費品的品牌更新率為16%，呈現較為平穩格局。對于快消品這個國內最為開放的產業，依然保持著本地國有品牌、民營品牌、國內優秀品牌、跨國品牌等四大集團呈現“百花齊放”的局面。

涉外并購和通路并購發展迅猛  資本助力快消企業

在來自資本市場助力方面，根據上海商情-快消品研究中心全年的產業監測，2011年發生在中國快消品領域的主要資本事件共計74件，比上年59件增長了25.4%，涉及金額703億元，比上年361億元增長了94.7%。

另外，根據該份報告中的“2011年度10大并購”可以反映出兩大特色，一是涉外并購趨熱，“年度10大并購”中涉及外資，共有6起，并購金額達276億元。二是通路并購發展迅猛，“年度10大并購”中電商、餐飲、酒店、經銷商等通路行業共5件，涉及金額近199億元。

除了在資本市場采取策略，為了面對日益加劇的成本壓力，跳出價格競爭的“紅海”，一些快消品企業還向市場推出了高端產品。報告顯示：如雀巢金牌咖啡、光明維納農莊奶酪、思念玉湯圓、歐麗薇蘭橄欖油、梅貽館蜜餞等通過精良的產品，較高的定位獲得了消費者的青睞，高端產品的趨熱反映了生活富足之后消費者追求更高消費品質的趨向，在禮品、乳品、有機食品、葡萄酒等品類中高端產品屢見不鮮。

除此之外，快消品企業2011年除了繼續鞏固在賣場、超市、便利店等現代KA渠道的市場份額外，也更多地把重心延伸到其他通路。像1號店、淘寶和當當網等電商的崛起，一些快消品企業紛紛涉足，取得了較好的成果；同時一些品牌紛紛開拓專賣店，如休閑食品的百味林、立豐，飲品領域的快樂檸檬、COCO等，針紡用品的羅萊、富安娜等，由于連鎖專賣店連接消費者近，現金流好等優勢已經成為部分快消品品類的重要渠道。

近5成企業表示2012價格將保持平穩

對于2012年的預測，調查顯示，有93%的受訪企業表示2012銷售會增長，5%的企業將與2011年持平，2%表示會下降。受訪企業表示銷售增長主要得益于新產品的推出，渠道擴張，產品價格上漲以及借助電商高速發展的機遇。

面對2012年是否會提高價格這一問題，近13%的企業表示將會漲價，47%的企業表示保持平穩，另外40%的企業認為2012年環境和公司發展等決定因素較多，要根據實際情況而定。這與上年達到76%的企業表示產品漲價形成鮮明對比。