員工吃了西瓜最甜的地方，剩下的給顧客做果茶……檢查結(jié)果公布：確認(rèn)屬實(shí)

每經(jīng)編輯｜盧祥勇    

近日，CoCo被曝員工切西瓜時(shí)偷吃，引發(fā)熱議。

有網(wǎng)友發(fā)視頻稱，在CoCo都可上海某門店買奶茶時(shí)，無意間發(fā)現(xiàn)門店店員切西瓜時(shí)將西瓜心切下吃掉。視頻顯示，后廚一名女員工戴著帽子和口罩正在切西瓜，但口罩佩戴并不規(guī)范，也沒有佩戴手套，柜臺(tái)上還放了一個(gè)CoCo都可的塑料杯。視頻里，只見該店員切西瓜時(shí)，連續(xù)多次將西瓜心切下吃掉，隨后將剩下的西瓜切塊裝入盒中。

網(wǎng)絡(luò)視頻截圖

該視頻發(fā)布后，有網(wǎng)友表示，“最甜的自己吃，不會(huì)沾上口水吧”。也有網(wǎng)友評(píng)論稱，“這個(gè)有什么，我在家也是這樣的”“員工自己都吃說明很干凈”。

7月6日，涉事門店店長回應(yīng)稱此事屬實(shí)，已經(jīng)上報(bào)給公司，公司會(huì)協(xié)助處理，已經(jīng)第一時(shí)間對該員工做停職處理。

據(jù)新京報(bào)此前報(bào)道，涉事門店值班店長出示了一份公司守則，其中在“員工飲用飲品”條例中第一條為“門市員工在上班時(shí)間內(nèi)，除了用牛奶類、乳酸菌類、酒類、新鮮水果制作飲品外，其他飲品皆可無限暢飲”。

“員工在上班期間是不允許偷吃水果的，這個(gè)事情發(fā)生在7月2日21時(shí)許，我也是事發(fā)后第二天，有媒體記者打電話來門店詢問才知道”。

據(jù)上觀新聞報(bào)道，7月9日，記者從上海市閔行區(qū)市場監(jiān)管局了解到，監(jiān)管人員已于7月8日對涉事門店進(jìn)行檢查，確認(rèn)網(wǎng)友反映的問題屬實(shí)。

經(jīng)現(xiàn)場檢查，閔行區(qū)市場監(jiān)管部門責(zé)令涉事門店改正，要求其加強(qiáng)員工培訓(xùn)，嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)規(guī)范。

圖片來源：上觀新聞

根據(jù)我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》，不應(yīng)在專間或者專用操作區(qū)內(nèi)從事應(yīng)在其他食品處理區(qū)進(jìn)行或者可能污染食品的活動(dòng)。

《食品安全法》明確，餐飲服務(wù)提供者未按規(guī)定制定、實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制要求，由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處5000元以上5萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。

成立于1997年的CoCo都可奶茶曾是不少人心中的“初代網(wǎng)紅奶茶”，打造過奶茶三兄弟、百香果雙響炮等一系列招牌飲品。但近年來，CoCo都可門店擴(kuò)張速度在放緩。窄門餐眼數(shù)據(jù)顯示，截至7月3日，CoCo都可在全國有4110家門店，覆蓋全國228個(gè)城市。在新開門店數(shù)上，2021年至2023年CoCo都可每年新開門店分別為863家、425家、445家。而今年以來CoCo都可新增門店數(shù)為127家。

據(jù)瀟湘晨報(bào)，近日，CoCo都可對加盟策略進(jìn)行了調(diào)整，正式開放單店加盟。據(jù)CoCo加盟合作小程序，單店加盟的預(yù)算30萬元起，此費(fèi)用未包括店面租金和轉(zhuǎn)讓費(fèi)。

編輯|盧祥勇 蓋源源

校對|王月龍

每日經(jīng)濟(jì)新聞綜合自上觀新聞、新京報(bào)、紅星新聞、瀟湘晨報(bào)