喊話“9.9元”再戰(zhàn)三年！庫迪連發(fā)三道戰(zhàn)書，咖啡行業(yè)價格戰(zhàn)火幾時休？

每經(jīng)記者｜楊昕怡    每經(jīng)編輯｜劉雪梅    

庫迪密集連發(fā)幾封“戰(zhàn)書”，要將短兵相接的價格戰(zhàn)打成持久戰(zhàn)。

5月24日，庫迪咖啡首席策略官李穎波表示，公司做好了“全場9.9元促銷”三年的準備。并表示，庫迪旨在通過對客戶端和聯(lián)營商的雙向補貼，一方面,培育中國的咖啡消費市場，另一方面讓聯(lián)營商有合理的回報。

在此之前，庫迪已經(jīng)多次加碼低價戰(zhàn)略。4月29日，庫迪宣布現(xiàn)行門店補貼政策將延長至2026年12月31日，該政策覆蓋現(xiàn)有門店和未來新開門店，不同門店根據(jù)房租和競爭等不同因素，可以獲得不同金額的補貼，最高單杯可補貼至14元。5月21日，庫迪又宣布開啟為期三個月的“夏日果咖季”，除少量特殊門店外，全部飲品9.9元不限量促銷。

對此，李穎波表示，中國的咖啡市場尚屬早期，要想達到成熟市場年人均300～400杯的銷量，必須具備價格、便利性、產(chǎn)品力和品牌力這四個充分且必要條件。

頻頻加碼“9.9元大促”，庫迪是死扛硬撐還是真的底氣十足？

今年2月末，庫迪在接受《每日經(jīng)濟新聞》記者采訪時提及公司的現(xiàn)金流情況，“目前現(xiàn)金流安全,而且已經(jīng)做好了五年的規(guī)劃以及財務模型”。5月22日，庫迪再次向《每日經(jīng)濟新聞》記者表示，在此階段公司在門店銷量、客戶規(guī)模、客戶復購等各項指標上都取得了很好的成績，因此決定將促銷活動延續(xù)3個月，“今年一季度門店整體表現(xiàn)良好，4月當月現(xiàn)金流為正的門店超95%”。

庫迪的實際盈利情況尚不明朗，競爭對手瑞幸的業(yè)績或是一個觀察角度。

財報顯示，瑞幸在今年一季度實現(xiàn)營收62.78億元，同比增長41.5%；凈虧損為7142萬元，去年同期凈盈利5.64億元。對于此次業(yè)績跳水，瑞幸CEO郭謹一在電話會上解釋：“受季節(jié)性以及激烈的行業(yè)競爭影響，利潤有所回落。”

因此，瑞幸的“9.9元喝一杯”活動自今年開年以來一再縮水。在這場“卷價格”的火拼里，瑞幸已經(jīng)出現(xiàn)了后撤跡象。

咖啡價格的無限內卷影響的不只是庫迪和瑞幸。整個行業(yè)身陷價格戰(zhàn)泥潭，行業(yè)生態(tài)環(huán)境被極大程度地改變了，賽道內日趨激烈的競爭讓店家們面臨了很多挑戰(zhàn)甚至煎熬。

第三方平臺數(shù)據(jù)顯示，一方面，我國現(xiàn)存21.97萬家咖啡相關企業(yè)。2023年我國咖啡相關企業(yè)注冊量同比增加68%至6.01萬家，達注冊量及增速近十年雙新高。另一方面，截至5月24日，今年已新增咖啡相關企業(yè)1.67萬家，同比減少23.3%，同期注吊銷7818家，同比增長40.86%（數(shù)據(jù)口徑：僅統(tǒng)計企業(yè)名稱、經(jīng)營范圍、產(chǎn)品名稱包含關鍵詞“咖啡”的企業(yè)）。

對此，中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬在接受《每日經(jīng)濟新聞》記者采訪時表示，咖啡價格戰(zhàn)本質是以價換量，是成立前期鋪開市場的普遍策略。這也是整個行業(yè)內卷化的直接表現(xiàn)，現(xiàn)在的消費者不單講究性價比，也講究質價比，因此價格戰(zhàn)對企業(yè)來說不是長久之計。

封面圖片來源：每經(jīng)記者 劉雪梅 攝