世衛癌癥研究機構（IARC）回應“阿斯巴甜致癌”：致癌性分類呈現科學證據強度，不反映患癌風險高低

每經記者｜蔡鼎    每經編輯｜蘭素英    

北京時間6月29日（周四），世界衛生組織（WHO）回應外媒報道時稱，其將于7月14日發布將阿斯巴甜（Aspartame）列為“可能對人類致癌的物質”的相關內容，但未透露具體內容是什么。

《每日經濟新聞》了解到，WHO屆時計劃發布兩份報告，分別由WHO的癌癥研究機構（即國際癌癥研究機構，下稱IARC）和聯合國糧農組織/WHO食品添加劑聯合專家委員會（下稱JECFA）編寫。

然而，IARC不僅此前曾因對難以避免的事物如使用手機發出不必要的警示而遭到批評，還有業內人士稱其“根本就不是食品安全機構，他們對阿斯巴甜的審查在科學層面上并不全面，而且在很大程度上是基于被廣泛否定的研究。” 

對此，IARC官方通過郵件回應《每日經濟新聞》記者的置評請求時指出，“在IARC的專論計劃（Monographs Programme）中，IARC會對物質進行危害識別（hazard identification），這是了解一個特定物質致癌性的第一個基本步驟。危害識別的目的是確定物質的具體屬性及其造成傷害的潛力，即該物質的致癌潛力。IARC對某特定物質的致癌性進行分類（classifications）旨在呈現關于該物質是否為人類致癌物的科學證據的強度，但它們并不反映在特定接觸水平下致癌風險的高低。”

同時，IARC在郵件中補充稱，“JECFA計劃對該物質進行風險評估，確定在特定條件和接觸水平下發生特定類型傷害（例如癌癥）的概率。這些評估是獨立但互補的，并在2023年6月~7月期間相繼進行。鑒于IARC專刊計劃和JECFA之間的密切合作，我們已經計劃在同一時間內公布對阿斯巴甜致癌性的兩項評估結果。這將使我們能夠清楚地傳達危害識別和風險評估的不同目的，并將這些結果納入當下的背景。”

IARC還稱，結果將由IARC和JECFA于2023年7月14日聯合宣布。屆時，《柳葉刀腫瘤學》雜志將于歐洲中部時間7月14日00:30發表IARC專刊，JECFA將在世衛組織網站上同步發表結論。不過在這些結論發表之前，相關內容都是保密的。

封面圖片來源：每日經濟新聞 資料圖