每經熱評丨探尋中國酒業高質量發展的新答案

每經記者｜付克友    

每經評論員 付克友

今天，一年一度的酒業盛會如約而至。但顯然，今年的酒業資本論壇和往年有所不同。在三年疫情之后，有一種春暖花開的能量正在蓬勃生長，有一種積蓄已久的動力期待噴薄而出。

這可能就是這場論壇主題——“新復蘇 新周期 新國潮”的內在涵義，希望以財經視角聚焦中國酒業市場新復蘇機遇，希望用資本力量來擘畫中國酒業的新藍圖，更希望在新機遇和新藍圖中，去探尋在新階段中國酒業高質量發展的新答案。

首先，所謂“新復蘇”，是中國酒業高質量發展的新復蘇。

很多經濟學家相信，當下我國經濟發展面臨的主要問題是需求不足。中國經濟正在復蘇的通道上，它的關鍵點就在于提振內需，尤其是消費。酒業作為大消費賽道，正是中國提振內需的重要組成部分，中國酒業的復蘇當然也就是中國經濟復蘇的重要組成部分。

需要看到的是，今天的消費環境已不同往日，酒業消費亦然。消費者更加挑剔，更加注重品質，這促使中國酒業持續轉型升級，不斷推出更高品質的產品和服務。所以，酒業的新復蘇，必然是高質量發展的新復蘇。

其次，所謂“新周期”，是中國酒業高質量發展的新周期。

中國酒業具有長周期的特點。即便在深度調整的背景下，也能頂住諸多下行壓力，穿越寒冬、邁向春天。隨著消費復蘇，酒業正在開啟新一輪長周期，無論金融資本還是產業資本，都對酒業賽道持續看好。

但在新的周期，這個賽道的確和以前的發展模式不一樣了，呈現的形態也就大不相同。從產能角度來說，“十三五”時期的白酒產能高峰是1380萬千升，近十年時間總產量不斷下降，2022年為671萬千升，同比下降5.6%。但與此同時，2022年名酒企業業績基本保持兩位數的增長，高端品牌活得非常滋潤，比如貴州茅臺首次突破千億營收，歸母凈利潤達627億，同比增長19.55%，增速更創下近四年新高。

這是中國酒業高質量發展的新特征，在新的周期，這樣的特征會越來越明顯。

第三，所謂“新國潮”，是中國酒業高質量發展的新國潮。

當傳統文化和現代審美結合起來，并成為一種消費潮流，許多老字號的白酒品牌，當然不能置身事外。堅持產品品質和文化內涵統一，打造有影響力的品牌，塑造這個時代文化自信的標簽，酒業可謂“近水樓臺”。

酒業品牌的“新國潮”至少有兩個特點。一是年輕化、時尚化。別看這些品牌都有幾百年甚至上千年的文化傳承，在“新國潮”的席卷之下，它們沒有“倚老賣老”“坐享其成”，反而成為新時尚的“弄潮兒”。比如茅臺大搞品牌延伸，推出了“茅臺冰淇淋”，其核心消費人群就是Z世代（通常是指1995年至2009年出生的一代人）年輕人，契合他們追求有趣、好玩、高顏值的品牌偏好。二是數字化、智能化。互聯網時代，AI正在賦能各行各業，酒業也不例外。特別是疫情時期，酒業線上營銷快速發展。茅臺的數字營銷APP——i茅臺上線之后，截至去年底注冊用戶突破3000萬，日均申購用戶數超300萬，累計預約人次近19億。

這些數字說明，酒業的“新國潮”不是簡單的文化自信，而是要覆蓋更廣泛的消費者群體，獲取更深度的價值認同，借助更先進的技術支撐，找到更高效的營銷模式，從而被賦予了高質量發展的全新內涵。