華熙生物首席科學家郭學平：口服美容是國際趨勢，公眾認知遠遠不夠

每經記者 彭斐    每經編輯 陳俊杰    

在顏值經濟的催化下，美容已然成為一場“內調外養”的持久戰。對拿到入食“路條”的透明質酸（俗稱玻尿酸）來說，口服美容無疑將開辟新的應用領域。

“口服美容這樣一個國際趨勢，是逐年遞增的，我們可以看從2008年到2020年，增長趨勢非常明顯。”7月9日，在濟南舉行的“透明質酸鈉在食品領域的應用前景研討會”上，華熙生物首席科學家郭學平說。

郭學平的上述表態，源于被廣泛應用于醫美的透明質酸在今年初拿到了入食的路條。今年1月7日，國家衛健委正式發布公告，批準華熙生物申報的透明質酸鈉（即透明質酸，HA，俗稱玻尿酸）為新食品原料可以加入普通食品中。

來自天風證券研報的信息顯示，作為全球最大的透明質酸原料生產銷售國，2019年中國透明質酸原料的總銷量占全球總銷量的81%。中國生產的食品級透明質酸原料已供應國外品牌多年，上游產業鏈成熟。但由于此前國內監管問題，食品級透明質酸在國內終端市場的應用受限。

《每日經濟新聞》記者注意到，作為全球玻尿酸行業的頭部企業，華熙生物早已盯上了食品這一塊。2004年，華熙生物便在國內首次啟動透明質酸作為食品添加的申報工作，并在2008年有了首次回應。

國家衛健委網站信息顯示，我國于2008年批準透明質酸鈉為新資源食品，使用范圍為保健食品原料。在郭學平看來，這“敲開了透明質酸作為食品原料的大門”。大門敲開后，透明質酸正式被允許成為普通食品原料卻是在10多年后。

對于從2004年申請到獲批經歷16年的原因，郭學平曾向《每日經濟新聞》記者表示，除了公眾對于透明質酸在食品方面的應用認知遠遠不夠，我國在食品、食品原料方面的監管和審批非常嚴格，需要一系列的論證報告和嚴格的流程審批，這也造成了透明質酸作為新食品原料在我國的獲批需要較長時間。

在這期間，透明質酸在食品領域的應用，有了快速發展。據艾瑞咨詢分析，全球透明質酸原料市場在2015-2024年的CAGR（復合增長率）預計為17%，其中，食品級原料占比在2019年達到48.3%，領跑市場。

截至2019年，全球食品級透明質酸終端產品市場規模為23億元，這一數字預計到2024年將增長至32億元，2016-2024年的復合增長率預計為7%。

今年1月7日，國家衛健委發布公告，正式準許透明質酸在普通食品中添加使用。這意味著，這個消費者更喜歡稱作玻尿酸的物質，繼廣泛應用在醫療、化妝品領域后，其在國內食品領域的賽道正式開啟。

方正證券在研報中表示，預計到2024年全球食品級原料總規模有望達700噸量級，較2019年存在2.5倍增長空間。

在天風證券食品飲料行業分析師吳文德看來，下游將是透明質酸鈉食品企業未來競爭的重要抓手。天風證券測算的數據顯示，我國食品級透明質酸終端產品中期（原料占比10%）市場規模約為88億元，終局（原料占比8%）市場規模約為206億元。

在當日的活動致辭中，華熙生物董事長兼總經理趙燕將今年稱作透明質酸鈉應用于普通食品的“元年”。

在趙燕看來，隨著國家經濟建設的發展，中國人的飲食追求已經從“吃得飽”轉變為“吃得好”，一個很好的生物活性物對于食品領域的升級有著重要意義。