北京全時6折清倉關閉所有門店 山海藍圖斥資3億“竹籃打水一場空”？

每經記者｜陳克遠    每經編輯｜王麗娜    

“如果有儲值卡最好還是盡早來用掉，后面肯定東西越來越少。”“通知說是5月20日關店，最好在這之前來。”“關掉之后，后面可能也不會再開了。”

5月11日，在北京市豐臺區的一家全時便利店門店中，店內的收銀員如此告訴《每日經濟新聞》記者。這意味著，曾于2018年年底深陷倒閉旋渦的全時便利店，如今再度陷入了風雨飄搖中。

北京市豐臺區一家全時便利店

圖片來源：每經記者 陳克遠 攝

5月11日，全時便利店北京、天津運營方，北京山海藍圖商業有限公司（以下簡稱“山海藍圖”）在北京OurHours全時便利店微信公眾號上發布“全時便利店”停止營業告知函。告知函中稱，因公司經營戰略調整，全時便利店北京區域所有門店將于2020年5月20日24點0分結束經營。同時，告知函中還給出了全時便利店對消費者所擁有其儲值卡、會員卡余額及積分的處理方式。

信息一經發布引起業內關注。但記者注意到，在該微信公眾號發出上述消息不久后，隨后又將這一消息刪除了。

這并非全時便利店第一次陷入倒閉風波，但此時的全時已非彼時的全時。

2018年11月，當時的全時母公司北京復華卓越商業管理有限公司被爆出受到P2P爆雷事件的影響，導致全時的資金鏈出現問題。最終，全時選擇了分拆出售，其中北京、天津、成都歸山海藍圖，華東、重慶歸羅森便利店。

而隨著此次山海藍圖告知函的發出，似乎也意味著，由山海藍圖接盤的北京全時便利店，經過一年多的磨合后，似乎又陷入了僵局。但截至記者發稿，由山海藍圖同時接手的成都全時便利店似乎并未受到波及。至于華東、重慶方面由羅森接手的全時便利店運營是否會受此影響，截至記者發稿，羅森方面也尚未給出回復。

京津不再有全時便利店？

啟信寶數據顯示，全時便利店隸屬于北京全時叁陸伍連鎖便利店有限公司，成立于2011年10月25日，法定代表人為福榮，注冊資本1.1921億元。全時便利店經歷三輪融資，2019年2月13日被山海藍圖收購。

據了解，北京OurHours全時便利店微信公眾號的運營主體正是山海藍圖，山海藍圖自2019年2月宣布接盤全時北京、天津、成都地區門店的新東家。這也意味著，自山海藍圖接盤全時近一年半的時間后，全時似乎仍然自救失敗。

值得注意的是，上述告知函在發布不久后便被北京OurHours全時便利店微信公眾號刪除。

對于個中原因，《每日經濟新聞》記者5月11日通過撥打全時客服電話，并向山海藍圖公開郵箱發送采訪函等方式嘗試與全時方面取得聯系，截至記者發稿，均未能獲得回復。但對于閉店的說法，記者當日通過走訪全時在北京市朝陽區、豐臺區的多家門店后，依然從店員口中證實了全時北京門店即將全線關停的消息。

記者在走訪豐臺區一家全時便利店時注意到，該店內貨架商品充足，尚未發生缺貨、少貨現象，同時店內也沒有明確貼出將要閉店的通知。但店內工作人員告訴記者，她確實看到了通知說要在5月20日關店。同時該工作人員還告訴記者，通知中還提到，為了最后服務好消費者，門店會對全店商品進行6折銷售。

“今天是打折的第一天。”上述全時便利店工作人員表示。

而北京市朝陽區全時便利店門店工作人員告訴記者，他也是看到了官方微信發布的信息后才知道要關店的，但具體是什么情況，以及相關的信息公司還沒有正式通知。

“春節到現在一天也沒休息，每天都是24小時營業。”有店員告訴記者，之前門店經營一切正常，員工的工資也都有及時發放。如果真要關店，他最關心的是員工會被如何安置等問題。

實際上，對于山海藍圖將要關閉北京全時便利店的消息此前已有風聲傳出。有零售業內從業者告知記者，早在上周五（5月8日）就有供應商表示，收到全時通知說停止合作，讓不要給繼續供貨。另有消息稱，同是由山海藍圖負責運營的天津地區全時便利店也已全部撤店。

對此，記者通過即時配送平臺美團外賣定位天津多個城區搜索全時便利店時注意到，包括位于紅橋區天津西站、河西區紹興道、南開區南開三馬路、河北區平安街等多個地區附近的全時便利店都顯示“休息中”。而當記者嘗試撥打幾家留有聯系方式的全時門店電話時，卻被告知“電話已停機”或“為空號”。

為何成為燙手山芋？

“一紙”告知函，再度將全時這一曾經在北京頗具名氣的本土便利店品牌推回到大眾視野，但這也可能是它在北京乃至天津地區最后的亮相。

實際上，全時便利店也曾有過輝煌。

公開資料顯示，全時便利店成立于2011年，曾是北京市場規模最大的便利店品牌。根據中國連鎖經營協會早年發布的《2017中國便利店發展報告》，全時便利店曾以290家門店、45%的門店增長率，在“2016年中國連鎖百強”名單中名列第32位。此外，在2017年時，全時便利店還曾推出“百城百萬”計劃，即要耗資百億元資金，五年進駐100城，覆蓋100萬個終端。

但有著雄心壯志的全時便利店最終沒能如愿。2018年11月，全時便利店當時的實際控制人復華控股有限公司，因受大股東復華控股集團資金鏈問題影響，全時便利店曾出現持續多月的缺斷貨現象，隨后就是閉店、裁員消息不斷。

到2019年2月22日，全時微信公眾號賬戶主體由“北京全時叁陸伍連鎖便利有限公司”改為“北京山海藍圖商業有限公司”。至此，全時便利店被分拆出售的消息曝光。其中位于北京、天津、成都、廊坊約500家全時便利店及“全時”品牌由山海藍圖斥資近3億元收購，位于華東、重慶地區的90余家店鋪則由羅森便利店接手。

僅就全時便利店接盤方之一的山海藍圖來說。根據山海藍圖官網信息顯示，山海藍圖由蔡學彥、陳火那、陳場聯合出資設立，他們也都是廈門銀鷺集團的創始股東。銀鷺是家喻戶曉的中國食品飲料龍頭企業，旗下的“銀鷺”品牌八寶粥、花生牛奶等產品多年來暢銷全國。銀鷺與雀巢合資后，蔡學彥、陳火那、陳場三位股東，敏銳把握到了零售行業的風口與增長趨勢，又將事業拓展到以24小時便利店為代表的新零售領域，先后投資了福建“見福”、長沙“珊珊”等多個區域性頭部便利店企業。

同時，山海藍圖在官網中還提到，2019年6月，山海藍圖收購了全時便利店所有資產，門店遍布北京、成都、天津、廊坊四個城市,目前擁有門店數量500家，員工2500人。山海藍圖通過“資產轉讓”模式，收購了“全時”商標、軟件系統及門店資產，并與門店業主換簽了房屋租賃合同。同時，為維護廣大員工的利益，保持就業穩定，山海藍圖主動擔當，收購完成后，將大部分從全時離職的員工重新聘用。

另外，山海藍圖此前還表示，收購全時便利店后，山海藍圖進行了積極調整轉型，不僅重新辦理了各項經營證件，并注入大量流動資金，使得全面恢復商品供應。重生的全時將致力于追求至臻完美的品質，不以短期利益為中心，而將基于未來發展潛力趨勢及結合現實情況不斷調整發展戰略，力求為廣大消費者提供更好的體驗及更優質的服務。

可以看到，此時距離山海藍圖接盤全時不過一年半的時間。更準確的說，根據山海藍圖此前披露的信息顯示，其實實際負責全時便利店運營的時間不過一年。而且，山海藍圖對全時便利店展開了積極自救，并也曾寄予厚望。但為何此時的全時便利店依然成為了“燙手山芋”？對此，行業中眾說紛紜。

根據《北京商報》報道，有全時門店員工表示，門店關閉時由于母公司資金鏈斷裂。但根據《新京報》報道，全時相關負責人對此次關店的回應時，不是資金鏈斷裂，而是因為疫情影響嚴重，將進行戰略調整，便利店業務先收縮，停業之后會有其他合作。

誰能迎來便利店發展的“黃金期”？

實際上，今年的新冠肺炎疫情沖擊確實對線下零售行業造成了重創。根據國家統計局今年發布的一季度中國經濟數據，1-3月份，社會消費品零售總額78580億元，同比名義下降19.0%。其中，按消費類型分，實現商品零售額72553億元，同比下降15.8%；餐飲收入6026億元，下降44.3%。

這也正如一位不愿透露姓名的零售業從業者在接受《每日經濟新聞》記者采訪時所說，全時的具體經營情況外界不得而知，但歸因于疫情的影響也情有可原，其實不只是對全時，此次疫情的影響對整個便利店行業以及線下零售業都有巨大的影響。

但也有觀點認為，在疫情期間整體線下零售業受挫的情況下，能否生存下來其實考驗的就是企業的經營能力和承壓能力。北京的全時便利店在此時退場，也正說明了企業所存在的短板。

實際上，當前我國的便利店行業發展即將迎來“黃金期”。從政策導向來看，2019年7月，商務部發布關于推動便利店品牌化連鎖發展的通知，提出在全國推進品牌連鎖便利店建設工作。僅就北京市場而言，北京市也曾于2018年發布《關于進一步促進便利店發展的若干措施》。但在政策利好的同時，行業內的競爭也變得越發激烈，而且門檻也在抬高。

中國連鎖經營協會發布的《2019年中國便利店景氣指數報告》顯示，2018年，46%的門店店租出現了不同程度的上漲，店租的上漲對于門店的可持續運營帶來了極大的威脅。在門店用工費用方面，2018年56.3%的門店用工費用小幅上漲，17.1%的門店用工費用出現了大幅上漲，而用工費用的上升，會進一步擠壓盈利空間，加大門店運營的壓力。此外，在人才儲備情況方面，多數便利店企業認為2018年企業的人才儲備情況不容樂觀，并且認為2019年的人才儲備情況將會愈發緊缺。

正因如此，在迎接行業大發展的機遇之前，只有糧草多、底氣足的企業才有機會熬過寒冬，進而再去考慮未來的市場競爭。

而對此，食品產業分析師朱丹蓬也曾告訴記者，便利店行業的競爭其實主要就集中在兩個方面，一是比拼規模，只有做大規模，在供應鏈管理的話語權也會更大；另一方面就是要做好精細化運營，要精準設置單店營業模式，形成總部從宏觀控制、門店對供應鏈進行更成熟調整的機制。