第100屆全國糖酒會21日成都開幕 參展廠商超4000家首設火鍋專區

每經記者｜靳水平    每經實習編輯｜梁梟    

走！3月21日～23日，去全國糖酒商品交易會（以下簡稱糖酒會）“吃火鍋”！

3月19日下午，第100屆糖酒會新聞發布會在成都西博城舉行?！睹咳战洕侣劇酚浾咴诂F場獲悉，火鍋行業龍頭廠商、新銳企業這一次也來了，他們不是來湊熱鬧的，而是來糖酒會設置火鍋專區。

為啥今年糖酒會要架起這口“鍋”？

四十余國廠商新品參展

第100屆全國糖酒商品交易會新聞發布會現場 每經記者 靳水平攝

作為中國食品和酒類行業歷史悠久、規模龐大、影響深遠的綜合會展平臺，創辦于1955年的糖酒會如今已經走過了64年的歷程。

此次糖酒會恰好是第100屆，規劃展覽面積21萬平方米，使用了西博城除9號館以外的所有室內展館以及室外廣場主要區域。糖酒會設置了傳統酒類、葡萄酒及國際烈酒、食品飲料、調味品、食品機械、食品包裝六大專區，并設置了進口食品、國際機械、休閑食品、森林食品、農產品、連鎖加盟、電子商務、金融服務、酒具、火鍋等十個小型特色專區。

其中，火鍋專區是今年首次設立的新專區，這不僅是國內諸多火鍋行業龍頭廠商和新銳企業在全國糖酒會上的首次集體亮相，更是以川渝火鍋為主的火鍋產業鏈品牌借助糖酒會走向全國、邁向世界的一次寶貴嘗試。

《每日經濟新聞》記者現場獲悉，本屆糖酒會預計參展廠商及展品來自四十余個國家和地區，總數超過4000家。其中，法國、西班牙、澳大利亞、意大利、阿根廷、美國以及中國香港等近20個國家和地區，將以國家或地區官方組團的形式在葡萄酒及國際烈酒專區參展本次糖酒會。

中國糖業酒類集團有限公司副總經理楊成剛在接受《每日經濟新聞》記者采訪時表示，此次糖酒會亮點紛呈，展覽面積大、國際化程度高、論壇活動多都是其鮮明的特征。對于龍頭企業來說，在糖酒會上能發揮其示范作用；對于中小企業來說，糖酒會能為其對接到經銷商和平臺。

除了展覽之外，此次糖酒會還將舉辦十余場論壇活動，研討行業大勢、供應鏈管理、新零售、消費升級、渠道變革等話題。

“已成為成都文化標識”

有著中國食品行業“晴雨表”之稱的全國糖酒商品交易會，是中國歷史最為悠久的大型專業展會之一。

全國春季糖酒會最早在1987年首次在成都舉辦，彼時，“會展經濟”是個陌生的名詞。2010年3月，成都市政府正式向全國糖酒會主辦單位中國糖業酒類集團公司提出春季糖酒會在成都永久舉辦的申請，并最終贏得了春季糖酒會永久落戶的機會。

成都市博覽局副局長蘇洪介紹稱，成都與糖酒會已走過了32年歷程。此次將是第一百次舉辦糖酒會，也是第三十次在成都舉辦。

蘇洪在接受《每日經濟新聞》記者采訪時表示，糖酒會與成都有著很深的歷史淵源。為了辦好糖酒會，成都還成立了會展業的相關管理機構。“每一個成都人都見證了糖酒會（舉辦地）從沙灣會展中心再到世紀城國際會議中心再到如今的西博城。”

在蘇洪看來，一路走來，糖酒會不斷地升級提檔，其不僅是一個標志性展會，業已成為成都城市生活的一部分，是成都文化的一個標識。

通過糖酒會的口碑和影響力，國內外一些大型會展機構逐步將越來越多的高端展會放在成都舉辦，成都的會展經濟進入了良性循環。蘇洪透露稱，成都今年力爭舉辦重大會展活動超過850個，其中展覽展示面積超過1100萬平方米，實現會展業收入超過1320億元。糖酒會結束后，還有泛美開發銀行第六屆理事會年會等重大活動在成都舉辦。