北京食藥監局監測顯示 柑橘未檢出甜蜜素

近來正值柑橘產品大量上市之際，網絡上又開始流傳有關柑橘使用甜蜜素增甜的視頻和報道，有的以“果農爆料”的形式更讓不少人信以為真。那么，市場上的柑橘真的使用甜蜜素增甜嗎？

近日，北京市食藥監局對本市商場、超市、市場、果蔬專賣店銷售的柑、橘、橙開展了專項風險監測。結果表明，所有柑橘橙樣本未檢出國家食品安全標準中禁止使用的甜味劑、著色劑、防腐劑。

“此次監測抽檢的樣本共采樣242個，包括柑、橘、橙、柚、金桔、檸檬等；覆蓋了超市發、物美、家樂福等16家有代表性的連鎖超市和商場、果蔬專賣店，以及新發地、岳各莊、大洋路等三大水果批發市場。”北京市食品藥品監管局風險監測處副處長張衛民介紹。

針對消費者關于不法商販給橘子注射甜蜜素的擔心，北京市食品安全監控和風險評估中心對各類樣本果肉進行檢測，均未檢出糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、阿斯巴甜等人工合成甜味劑，也未檢出苯甲酸、山梨酸等人工防腐劑。北京農學院食品科學與工程學院陳湘寧教授介紹，橘子的甜度是由品種、光照、土壤條件、施肥等因素決定的，如果注射甜味劑，雖能讓橘子局部變甜，但這種橘子極易腐爛變質，需要花費很大精力且得不償失，一般不會為商販所采納；至于市民購買橘子時，偶爾會發現表面有小洞，可能是在柑橘采收、裝卸及運輸過程中造成的機械傷。

不過，北京市食藥監局在檢測中發現，有兩個橙皮樣本疑似檢出微量人工色素“橘紅2號”，但全部果肉樣本篩查均合格。北京市食品安全監控和風險評估中心風險篩查室主任毛婷博士介紹說：“橘紅2號是一種橘紅色粉末狀人工合成色素，使用它的目的是為了讓果皮賣相好。”張衛民表示，目前國家標準《食品添加劑使用標準》中未規定橘紅2號染料可以用于柑橘類水果的增色，即該種人工色素不得使用。

目前，北京市食藥監部門已向疑似問題樣本產區政府通報進行核查，新發地市場在接到食藥監部門通報后，已立即將商戶待銷售的18箱橙子全部予以監督銷毀。張衛民表示，下一步將會嘗試利用北京市現有的科技力量和高技術手段，加強對各類非法添加、摻雜使假“潛規則”的篩查研判，發現可能存在的風險隱患，將會立即采取措施確保人民群眾食品安全。