松毛蟲蛹變美食 拯救了20萬畝林地

2003年的一天，正在為林區為防治松毛蟲感到頭疼的河北省平泉縣黃土梁子林場場長遲明峰在火車上遇到一個山東臨沂的乘客，了解到這個乘客做食用蟲蛹生意，他當時就聯想到松毛蟲蛹或許也能變成食材。

“松毛蟲蛹羽化成蛾后，每只雌蛾可產卵200至600粒。1200只松毛蟲從幼蟲到成蟲可以吃掉一棵大樹。”遲明峰說，蟲害嚴重時，幾天時間就能將大面積的林場變成禿枝殘梗，就像是火災后的樣子，各種藥物都無法控制，令人揪心。

黃土梁子林場經營面積22萬畝，有林地面積20萬畝。“前些年，林場每年遭受松毛蟲害的松林約2萬畝，林場采用各種辦法進行防治，包括發動村民捕捉，林場收購后掩埋；后來劇毒農藥、化學藥品全派上了用場，可松毛蟲的抗藥性越來越強，蟲害面積不減反增。”他說，“國家的森林被蟲子吃了，作為管護森林的一名干部，那就是失職啊。”

為了防治蟲害，遲明峰先是邀請那位食用蟲蛹生意人前來考察收購，同時將松毛蟲蛹送到國家肉類食品質量監督檢驗中心做檢驗。中心的檢驗結果顯示，這種蟲蛹含天門冬氨酸、谷氨酸、蘇氨酸等18種氨基酸，并含有鈣、鋅、蛋白質、磷等微量元素。

“山東臨沂的收購者起初按8元一斤的價格收購松毛蟲蛹，這在當地林區百姓中迅速掀起了松毛蟲蛹撿拾熱，有些村民全家出動，一天撿拾的松毛蟲蛹能賣300元。”遲明峰說，“2004年，林場也建成了自己的松毛蟲蛹加工廠，年生加工產能力50噸。這些蟲蛹上了飯店的餐桌，主要銷往北京、山東、廣東等地，產品供不應求，后來價格漲到了40元一斤。”

到2008年，不僅平泉縣境內的松毛蟲害被遏制住，也帶動了周邊縣的林區百姓撿拾松毛蟲蛹，甚至內蒙古寧城、赤峰以及遼寧省與平泉相鄰的縣市林區百姓也參與其中。遲明峰說，“現在我們周邊地區的松毛蟲蛹也越來越少了，收購松毛蟲蛹就得到更遠地方去。”

據遲明峰介紹，黃土梁子林場“產業化防治松毛蟲項目”已得到國家林業局批準，將不斷做強做大。另外，國家林業局森林病蟲害防治總站還曾將這黃土梁子“松毛蟲蛹變美食”的做法推薦到國外。