現代牧業加碼巴氏奶布局 蒙牛背后“野心顯露”

每經編輯｜董來孝康    

每經記者董來孝康 發自北京 

借道控股子公司現代牧業（01117，HK），蒙牛乳業（02319，HK）正在悄然布局巴氏奶。

今日（2月24日），現代牧業向香港聯交所遞交了2014年業績報告。報告顯示，現代牧業去年收入達50.27億元，相較于2013年的32.89億元，增長了52.8%；本公司持有人應占溢利約7.35億元，相較于2013年的4.81億元，增長52.8%。截至2014年12月31日，靠奶牛養殖起家的現代牧業推出的低溫奶，已成功進駐北京30多間大型超市。

現代牧業總裁高麗娜昨日（3月24日）告訴《每日經濟新聞》記者，2015年下半年公司會在華東推廣低溫巴氏奶，計劃2015年低溫巴氏奶的收入達到1億元左右。

據了解，現代牧業不僅將其70%以上原料奶供給蒙牛，同時也是蒙牛控股子公司。中國食品商務研究員朱丹蓬等業內人士向記者表示，近年來低溫巴氏奶獲得市場關注，增長速度超過了乳制品發展的行業速度，在常溫奶領域與伊利并稱雙雄的蒙牛，正借助現代牧業悄然布局低溫巴氏奶。

上游養殖涉足液態奶市場

2014年現代牧業收入為50.27億元，其中奶牛養殖和液態奶業務收入分別約41.94億和8.33億元；2013年收入為32.89億元，其中奶牛養殖和液態奶業務收入分別約31.05億和3.21億元。

雖然奶牛養殖業務仍是現代牧業的“頂梁柱”，但在收入中的占比從2013年94.4%下滑至2014年83.43%；相反，液態奶業務收入從2013年的不到10%，增長到2014年的近17%。

現代牧業方面稱，自有品牌液態奶的快速發展，一方面豐富了公司業務組合，提高了業務的靈活性；另一方面，也增厚了公司的利潤，提高了股東收益。

同業上市公司輝山乳業和中國圣牧，也早已涉足液態奶市場。雖然2014年業績報告尚未出爐，但2014年4月到9月，輝山乳業的液態奶銷售額達11.779億元，相較于2013年同期10.023億元，增長17.5%；2014年上半年，中國圣牧的液態奶銷售額約2.44億元，占其收入近27%，相較于2013年同期約1.05億元，增長132%。

上海奶業行業協會專家委員會副主任顧佳升向《每日經濟新聞》記者坦言，我國乳業正處在產業運營模式升級的開端期，小的養牛戶在自售牛奶，這個形態就是“奶吧”；大的養殖企業也開始自己加工、銷售，這便產生了新的運作模式，養殖場與加工廠在一起，與消費市場距離很近，產品更新鮮、更安全、品質更好。

高麗娜坦言，現代牧業生產的低溫巴氏奶，從牧場擠出原料奶到加工出產成品只需要2個小時，且少了兩次高溫滅菌，可以最大限度保留具有營養的活性物質。

蒙牛借機布局巴氏奶

低溫巴氏奶憑借保留牛奶營養成分高和口感好等特點，近年來獲得的市場關注度越來越高。乳業高級研究員宋亮坦言，近幾年來，低溫巴氏奶的增長速度在20%~30%之間，超過了整體乳制品行業發展速度。

據國家統計局數據，2014年我國液體乳及乳制品制造業規模以上企業共有631個，實現產品銷售收入3297.73億元，同比增長18.07%。  

但由于保質期短、對冷鏈運輸設備要求高等特點，低溫巴氏奶的原料奶必須就近而取，所以目前的低溫巴氏奶以城市奶及地方品牌為主，尚未出現全國性知名品牌。

高麗娜也向《每日經濟新聞》記者坦言，雖然公司2014年液態奶收入達8.33億元，但基本沒有低溫巴氏奶的數字，因為量還很小，但2015年下半年會在華東推廣低溫巴氏奶。

截至2014年12月31日，現代牧場在國內自有運營24個畜牧場及1個在建牧場，合資牧場2個，總共飼養約近21萬頭奶牛，主要集中在河北、山東、安徽和黑龍江等地區。朱丹蓬表示，現代牧業在全國建設規模牧場，從而涉足液態奶特別是低溫巴氏奶，更多的應該是蒙牛在背后直接或間接地進行推動。朱麗娜表示，現代牧業將遵循一個牧場、一個加工廠、一個市場的原則，來布局低溫巴氏奶。

中鼎牧業總裁孫國強也向記者表示，公司通過整合京津等地區的中小牧場，正好可以為蒙牛等客戶發展低溫巴氏奶提供原料奶。

不難看出，蒙牛布局低溫巴氏奶的意圖愈發明顯。

宋亮等業內人士向記者表示，低溫巴氏奶在一二線城市占比較高，但從全國市場來看，在液態奶中的占比也就在5%~10%之間，年銷售額估計在100億元上下，還有很大的增長空間。