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          雀巢在華2/3原料奶系本地選購

          每經網 2014-10-16 01:53:19

          雀巢在華三大奶源基地年供鮮奶在60萬噸左右,可滿足2/3以上的用奶量。

          每經記者 董來孝康 發自雙城

          在國內乳業巨頭紛紛斥巨資海外建廠時,國外乳業巨無霸雀巢“逆勢而動”,選擇在華落地生根。

          10月15日上午,雀巢奶牛養殖培訓中心在黑龍江省雙城舉行落成儀式,雀巢大中華區董事長兼首席執行官張國華向《每日經濟新聞》等媒體記者表示,雀巢在華三大奶源基地年供鮮奶在60萬噸左右,可滿足2/3以上的用奶量,之所以在當地市場選購原料奶,是因為可以實現具有競爭性的成本效益。

          目前,雀巢在華建立了三個奶源基地,分別在黑龍江雙城、青島萊西和內蒙古呼倫貝爾,而此次在雙城落成的中心,不僅包括一個現代化培訓中心,還有三個不同規模的奶牛養殖場,分別是一個200-400頭的小型牧場、一個600-1200頭牛的中型牧場、一個擁有3600頭牛的大型牧場。

          這與當下國內乳業巨頭動輒上萬頭牧場形成鮮明反差,張國華對此表示,牧場盈利能力不取決于大小,而在于管理。

          “雀巢不追求上萬頭牧場的做法是明智的,由于環境承載力和垃圾處理能力等受限,牧場奶牛頭數過大,往往適得其反。”乳業高級研究員宋亮稱。

          張國華還表示,中國內地民眾人均年消費牛奶在30升左右,大城市略高一些,三四線城市略低一些;而歐美國家民眾人均年消費牛奶在200升左右,所以中國內地奶業市場廣闊。

          至于國內乳業巨頭紛紛斥巨資走出國外的做法,中投顧問食品行業研究員簡愛華向《每日經濟新聞》記者表示,由于民眾對國內奶源信心不足,倒逼國內乳業巨頭在海外建廠獲取優質奶源,同時借海外品牌贏得民眾信心,但這樣的做法是否劃算還有待觀察。

          責編 盧祥勇

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