王老吉瞄準(zhǔn)餐飲渠道 綠盒紅罐左右互搏？

每經(jīng)編輯｜每經(jīng)記者 金喆 發(fā)自廣州    

每經(jīng)記者 金喆 發(fā)自廣州

昨日（8月12日），王老吉藥業(yè)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)王老吉藥業(yè)）對(duì)外宣布，公司近期推出的王老吉利樂(lè)鉆石包裝將全面進(jìn)軍餐飲市場(chǎng)。

王老吉藥業(yè)市場(chǎng)部副總監(jiān)汪雄偉向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，該包裝定位于時(shí)尚、年輕的佐餐飲料，將選擇中檔餐飲門(mén)店作為切入點(diǎn)，廣州、長(zhǎng)沙和成都作為第一批啟動(dòng)城市，接下來(lái)逐步覆蓋華南、華中、華東和西南市場(chǎng)，并最終拓展到全國(guó)。

他進(jìn)一步解釋?zhuān)鲜?個(gè)城市分別是全國(guó)影響范圍最大的粵菜、湘菜和川菜發(fā)源地，而中檔餐飲又占整個(gè)餐飲市場(chǎng)的40%，“餐飲市場(chǎng)的成長(zhǎng)空間很大，目前全國(guó)大約有餐飲渠道網(wǎng)點(diǎn)200萬(wàn)個(gè)，已經(jīng)超過(guò)傳統(tǒng)零售網(wǎng)點(diǎn)。與此同時(shí)，餐飲渠道飲料消費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng)，而草本類(lèi)飲料是最大品類(lèi)，未來(lái)增長(zhǎng)空間很大。”

一位王老吉藥業(yè)內(nèi)部人士指出，以前綠盒王老吉在一些中低檔餐飲渠道有所布局，受制于包裝容量和吸入方式，沒(méi)有達(dá)到預(yù)期效果。此次推出的包裝，在容量和飲用方式上均有所突破。

該內(nèi)部人士透露，新品的毛利率比250ml包裝要高，此前已在部分餐飲店試點(diǎn)鋪貨。“收到的反饋信息還不錯(cuò)，但今年以推廣為主，暫時(shí)還談不上有多高利潤(rùn)。”不過(guò)，王老吉藥業(yè)未透露產(chǎn)品定價(jià)等營(yíng)銷(xiāo)細(xì)節(jié)。

汪雄偉強(qiáng)調(diào)，王老吉藥業(yè)進(jìn)軍餐飲主要是看好植物飲料在餐飲行業(yè)的增長(zhǎng)勢(shì)頭。根據(jù)尼爾森方面的調(diào)研數(shù)據(jù)，今年上半年餐飲渠道收入增長(zhǎng)率超過(guò)10%，飲料消費(fèi)未來(lái)3年平均增長(zhǎng)率在7%左右，草本類(lèi)飲料的增長(zhǎng)率將達(dá)到8.8%，占整個(gè)餐飲飲料消費(fèi)的三成左右。

但不容忽視的是，其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手加多寶一直在餐飲渠道占有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。一位不愿具名的行業(yè)人士向《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者表示，根據(jù)此前調(diào)研結(jié)果，加多寶在餐飲渠道約占八成份額。而綠盒王老吉新利樂(lè)裝還將與同門(mén)兄弟王老吉大健康公司生產(chǎn)的紅罐王老吉競(jìng)爭(zhēng)。

飲料行業(yè)資深研究人士陳瑋分析稱(chēng)，加多寶在餐飲渠道有先發(fā)優(yōu)勢(shì)，占據(jù)較大市場(chǎng)份額，未來(lái)利樂(lè)鉆包裝王老吉能否做大還得看市場(chǎng)推廣策略。

陳瑋認(rèn)為，王老吉的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手并非只有加多寶。“相對(duì)來(lái)說(shuō)，餐飲渠道飲料種類(lèi)比商超少，王老吉這樣的草本飲品已經(jīng)被越來(lái)越多人視為普通飲料，因此可以在餐飲市場(chǎng)搶占碳酸飲料的市場(chǎng)份額。”