大佬務農：褚時健十年磨一橙 柳傳志全球布局

褚橙：褚時健把橙子種成新農業標本

在2012年至2013年的財經名人里，褚時健絕對是個“逆襲”的代名詞。這個在云南哀牢山十年種橙的老人，靠著一棵棵橙樹，完成了自己人生的涅磐，實現了從“煙王”到“橙王”的華麗轉身。

在《證券日報》財經人物版設立之初，我們選擇了以褚時健為開篇人物，而在2013年最后一期財經人物中，我們再度選擇將財經人物對準褚時健，是因為這一年，這個把橙子種成了新農業標本的人，已經影響了太多的人重新審視農業，這個傳統的不能再傳統的行業。

褚橙之后，柳傳志帶領柳桃，潘石屹帶領著潘蘋果出現在了公眾面前，這個傳統的種植業，正在受到越來越多知名企業家的鐘愛。

十年磨一橙

2012年前后，昔日的煙王褚時健再度出現在公眾的眼中，這次他頭頂著的，是“橙王”的桂冠。這個一生跌宕起伏的老人，在75歲時毅然決定承包荒山種橙子。

從種植上，為了保證果子的質量，褚時健啟用了標準化管理，不僅嚴格要求每棵果樹上掛果的數量，還從肥料下手，調節橙子的口感。這種標準化的運作為產品的品質恒定提供了保障，吃過褚橙的人，無不為之折服。

從管理上，褚時健奉行按商業規律辦事的準則，在最近一次接受媒體采訪時，褚時健說道，“人的積極性，不要名不要利是假話，不過很多人想著一夜暴富，老話講得好，好事多磨，不能浮躁，事情才能做好。過去十年，多數人沒有錢。沒有資本，創業就只能腳踏實地，比如我們現在搞農業，很難，這種規模化的農業種植，遇到產量過剩你就完蛋了，就更要按著商業的規律來辦事”。

當種種因素累積之后，成功就是必然。種橙十年之后，褚時健為自己掙來了億元身家，完成了從“煙王”到“橙王”的華麗轉身。現在，由于褚橙的叫法太有名，以至于橙子原來的名稱反不為人知。

是農業更是商業

事實上，在2012年前后，褚時健的橙子就已經不愁銷路了。但是，隨著果樹進入盛果期，這種單一品種、短時間集中上市的產品讓他開始思考更多的出路。

農產品對于自然有著其它產品無法比擬的依賴性，因此，褚時健需要考慮規避風險的方法，而產量的增加，考驗著市場運作能力，市場運作能力，又反過來要考驗產量與果品質量。

打造出一個品牌，卻是季節性產品，在非上市季節，只能面臨著無貨可售的狀況豈不是有些悲哀？在這一點上，柳傳志帶領的佳沃農業采取了全球并購規避風險的辦法，而褚時健則想到了異地種植和換季品種，希望這兩個方法可以成為在種植環節上規避風險的兩條主要路徑。

在去年10月，新褚橙生產基地就已經開始動工：新基地地址位于永勝縣金沙江河谷地帶，那是一個光照比哀牢山更充足的地方。這意味著未來麗江出產的冰糖橙顏色要更黃一些，糖含量更高。褚時健說，未來5年，橙子的產量將達到3萬噸。據悉，新基地前幾個月已經種植了果苗，預計4年后開始掛果。此外，除了目前在11月采摘的冰糖橙之后，金泰果品還引進了溫州蜜柑等幾個新柑橘品種，將掛果期錯開來延長售賣期。

此外，褚時健還決定引入精深加工生產線，以推出果汁產品。媒體報道稱，橙氏果汁的準備工作已然開始進行。選擇進軍果汁領域，一個最簡單的理由就是分散風險。有媒體在報道中提及，僅僅在開始采果的第三天，每天的采摘量達到了400噸-500噸，發出去的大約有300噸，這就意味著還有近200噸的果子等待流向市場，而一旦終端發生意外，就需要金泰果品自身的能力來消化，這是目前擺在金泰果品面前最現實的問題。此外，一些個頭較小或者是表皮并不光滑的果子，在市場上并不受歡迎，相反，他們都可以成為果汁加工的原料。