奶價持續13月上漲 “奶荒”背后讓誰慌？

內蒙古自治區呼倫貝爾大草原上悠閑的奶牛。游 兵攝（人民圖片）

　消費者之憂：

奶價節節攀高，會不會有人動歪腦筋，導致新的質量問題

“前陣子買不著，現在終于有了，一袋奶竟然漲了1毛5。”10月15日，市民黃女士在北京朝陽區慈云寺家樂福店發現，她家常喝的伊利奶，一箱（25袋）貴了將近4元錢。

記者在牛奶銷售區看到，冷柜里的低溫奶只有三元一家，擠到一個小角里，大部分地方被各類酸奶占據，在冷柜外的常溫奶、牛奶禮盒堆得滿滿當當。“這比前段好多了，至少下班來能買到奶，就是經濟型品種少點兒。”工作人員告訴記者。

“全國生鮮乳價格連續13個月上漲，今年的奶荒是歷年之最。”業內人士表示，原奶產量減少，不少城市奶制品一度斷貨。

全國農副產品和農資價格行情系統監測顯示，8月以來奶價漲速明顯加快，與年初相比，10月9日袋裝牛奶價格整體上漲9.1%。而北京地區的漲幅最大，達25.4%。

“主要原因是奶牛存欄量下降，今夏異常高溫又導致牛奶產量下降，再加上新西蘭奶源進口受限，短時間多種因素集中，奶荒難以避免。”中國農科院農業經濟與發展研究所副所長王濟民分析。

居家過日子的黃女士對價格敏感：“給孩子喝的高端奶比進口的還貴，奶價是不是漲過頭了？”

在外企工作的趙杰最擔心牛奶質量：“奶價高，奶源緊，會不會有人動起歪腦筋？”三聚氰胺事件之后，牛奶質量安全事件一直不斷，這給不少消費者帶來心理陰影。

事實上，近期奶源持續緊缺，有的乳企不得不調整產品配方，以復原乳代替生牛乳“救急”。“奶荒”會不會影響市場秩序，考驗著有關部門的市場監管能力。