食品三聚氰胺含量國際新標出臺

每經記者  劉丹  發自北京

        7月6日，聯合國負責食品安全標準的機構——國際食品法典委員會就食品中三聚氰胺的允許含量設立了新標準。新標準規定，每公斤嬰兒配方奶粉中的三聚氰胺含量不能超過1毫克，每公斤其他食品或動物飼料中的三聚氰胺含量不能超過2.5毫克。業內人士指出，這意味著國內乳企將面臨國內市場和國際市場兩方標準。

        今年4月下旬公布、6月在我國陸  續  開  始  實  施  了  《生  乳  》（GB19301-2010）等66項新乳品安全國家標準（以下簡稱新國標）。

        業內專家王丁棉認為，已經開始實施的國內新乳標不再設置三聚氰胺的相關規定，這個規定符合國際標準。同時,新國標也受到質疑，年近八旬的原國家乳制品訂標組副組長曾壽瀛稱“這簡直是一夜退回25年前”。

        “若單從數值上看，乳蛋白含量從1986年的2.95%，降到了2.8%，菌落總數則從2003年的每毫升50萬下調至200萬，甚至落后于25年前。”業內人士舉例指出，新國標的分支“生乳安全標準”中的蛋白質含量等細分指標均為歷史新低。與美國、歐盟等標準相比，國內細菌含量標準超出國外數十倍。

        “沒有哪個企業敢說它沒有收過2.95%（乳蛋白含量）以下的牛奶，與其桌面下偷偷摸摸做，不如把事情拿到桌面上解決。2.8%就是立足國情實事求是。”農業部奶辦主任王俊勛此前回應媒體時稱。



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